一張食譜造福人群 改變鰥夫孤獨下半生
人總想有個老來伴，若另一伴不幸先撒手人寰，小孩又各自成家台北市債務更生立業，家裡空蕩蕩，難免寂寞感傷。日本有個老翁靠著亡妻生前留下的一張食譜，改變了孤獨的後半生。
根據「朝日新聞」，老翁名叫山田和夫，家住東京都豐島區，今年67歲，已退休。妻子生前原本在自家開麵包店，賣不完的就送給遊民照護機構。後罹患胰臟癌，在家中療養。
2009年夏天，妻子突然拜託山田幫她烤麵包，卻遭山田一口回絕。因為他當時剛退休，之前也毫無任何烤麵包經驗。「放心，照上面寫的去做就沒問題。」妻子把事先寫好的食譜交給先生。
數週後，57歲的妻子與世長辭。兩個兒子已經獨立的山田沒有客人，也沒人打電話或寫信給他，有的只是一屋子孤獨。
半年後，山田想到妻子的食譜，翻箱倒櫃找出來後如法炮製。雖然硬了點，還算能入口。於是他打電話給遊民照護團體，請他們每週一次，到家裡來取50個麵包。一個月、半年、一年過去…，山田的手藝越來越好。
就在此時，發生311大地震，山田再度被孤獨感包圍，也失去烤麵包的動力。幾個月後，遊民照護團體來電問他能不能再開始烤麵包，會有人一起幫忙。
登門的是四位男性。其中有些人曾是遊民，有些是身房貸信用貸款利息障者。在燒烤過程中，大家從一開始的手足無措，到後來慢慢聊開能說能笑。
活動上軌道後，這次來拜訪的，是專為資助窮困兒童的NPO法人代表。面對「能不能為孩子們做些什麼？」的提議，山田說：「我想嘗試開兒童食堂」。
2013年春天，食堂開店。每月兩次，由志工們親手製作晚餐，菜色有味增湯、甜不辣、燉煮物等，一份約台幣80元。說是兒童食堂，卻是任何人都來者不拒。
這天，從小孩到老人約60位客人到訪，兩層樓的木造建築物裡到處充滿歡笑聲。山田說：「這樣的人生雖然始料未及，但我要將往後的每一天獻給來到家裡的人們。等到了黃泉，我要謝謝我的妻子。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/一張食土信貸宜蘭員山土信貸譜造福人群-改變鰥夫孤獨下半生-030430588.html
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